新茶饮赛道风起云涌，头部品牌喜茶再次成为焦点。从早年“雇人排队”的争议，到如今手握亿元融资却宣称“不急开店”，再到始终坚持直营、拒绝加盟模式，喜茶的发展路径在行业内显得独树一帜。我们与喜茶创始人进行了一次深度对话，试图揭开这些决策背后的品牌逻辑与长期思考。
谈及早年部分门店大排长龙的景象及随之而来的“雇人排队”质疑，创始人显得颇为坦然。他表示，这种现象是特定时期、特定门店产品口碑与消费者热情的自然结果，品牌从未也无需通过此类手段营造虚假繁荣。“产品的创新力与品质才是我们关注的唯一核心。消费者的脚步是最真实的投票，我们更愿意将精力投入到如何持续带来令人惊喜的产品中。”这种将舆论焦点从营销转向产品本身的定力，或许正是喜茶早期能在一众茶饮品牌中脱颖而出的关键之一。
2021年，喜茶完成了5亿美元的D轮融资，资金充裕。面对市场上常见的“融资-快速拓店-抢占份额”模式，喜茶却表现出异乎寻常的“耐心”。创始人强调，资金将主要用于供应链的全面升级、核心技术的持续投入以及产品研发的深化，而非单纯追求门店数量的几何级增长。“开店不是目的，而是水到渠成的结果。我们更看重的是单店模型的健康度、用户体验的极致化以及品牌价值的长期沉淀。盲目扩张会稀释品牌力，损害消费者体验，这与我们的初心背道而驰。”这种对“内生增长”质量的坚持，在资本追逐速度的当下，显得尤为珍贵。
在加盟模式几乎成为茶饮行业规模化标配的背景下，喜茶对直营模式的坚守近乎“执拗”。创始人对此解释得十分清晰：直营是保障产品品质、服务标准与品牌调性高度统一的唯一路径。“茶饮并非简单的标准化快消品，从茶叶萃取到灵感呈现，每一个环节都需要极致的把控和温度。加盟模式在管理上存在天然衰减，很难保证最终送到消费者手中的那一杯，完全符合我们的最高标准。我们宁愿慢一点，也要对每一位顾客负责，对‘喜茶’两个字代表的标准负责。”这种将品质控制置于规模效益之上的选择，定义了喜茶作为高端新茶饮品牌的护城河。
喜茶创始人描绘的图景并非无限的门店地图，而是一个以产品和技术为驱动、深耕用户价值的生态。他表示，行业竞争已进入下半场，单纯的门店数量或营销声量不再是制胜关键。“下一阶段，我们将更专注于通过数字化提升运营效率，通过供应链创新解锁更多产品可能，并通过空间与服务的体验升级，与消费者建立更深层次的情感连接。喜茶想做的，是一个能穿越周期、持续带来美好体验的品牌。”
从应对争议的淡定，到使用资本的克制，再到对经营模式的坚守，喜茶的每一步都体现着一种“反潮流”的长期主义。在瞬息万变的消费市场，这种围绕产品与品质构建的深层定力，或许正是其面对未来不确定性的最大底气。
